原创 美食优选：虾皮老虎菜，香辣河鲫鱼，蚝油蒜蓉西兰花的做法

本文摘要：欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。蚝油蒜蓉西兰花材料：西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐；作法1.西兰花小块小朵，放到洗菜盆里洗净，同时做到热水，放进少许盐；2.水凝结之后放进甜美的西兰花，最多不要多达两分钟，折断生才可，捞起沥水；3.跪锅，凉油时就投放蒜末，小火煸到一半金黄时就可以放入蚝油，较慢翻炒均匀分布，立刻放入沥好水的西兰花，整个过程一个字 慢；4.如果沥水不是很完全，锅里的汤汁较为多可以必要拌个芡汁，讨厌不吃香油的盆友出有锅前淋入一点香油很提味；香辣河鲫鱼材料：河鲫鱼，香辣酱，配料，胡椒粉，鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜，蒜作法1、首先清扫鱼：浸整洁，沥干水分，在鱼身上划出几刀口子，这样更加熟透。

2、再行用配料、胡椒、鲍鱼汁油炸一下。3、然后热油锅，敲姜、蒜煸出有香味后放鱼，煮至变色，捞出。4、重新加入香辣酱煸炒。

5、抽，下鱼、糖、少许醋一起煮开，小火蒸一下。

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